Alasannya karena bentuk brokoli yang berongga-rongga.
Nah, di dalam rongga inilah biasanya akan banyak ulat sampai lintah bersarang.
Ngeri banget, kan?
Karena itu, sebelum mengonsumsi brokoli, harus dicuci terlebih dahulu dengan langkah tepat.
Cara cuci brokoli agar bersih dan ulatnya hilang dilansir Kompas.com dari Leaf TV adalah dengan merendamnya dalam air garam.
Jadi, setelah disiangi, brokoli tak bisa cuma dicuci dengan air keran.
Pertama, kita harus membuang daun brokoli dan memotong serta mengupas batang, serta area berserat atau kasar, dengan pisau pengupas.
Setelah itu, rendam dulu brokoli dengan air garam.
Pasalnya, brokoli umumnya terinfeksi kutu daun dan ulat di bagian bawah daunnya.
Cara menghilangkannya, brokoli harus direndam dengan bagian kepala ditunduk, selama setengah jam dalam air garam dingin dengan perbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air.
Setelah air garam meresap, brokoli harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.
Brokoli juga bisa direndam dalam air garam hangat, dilansir dari Morning Chores.
Siapkan panci berisi air hangat dan tambahkan 2 sendok makan dan ¼ cangkir garam meja.
Biarkan kepala brokoli terendam selama setengah jam.Bilas brokoli hingga bersih setelahnya untuk menghilangkan sisa garam atau cuka.