SajianSedap.com - Jangan mau tertipu, simak yuk beberapa tips mengetahui daging sapi gelonggongan yang ada di pasaran.
Karena tips mengetahui daging sapi gelonggongan ini mudah kita praktekkan.
Ada beberapa ciri khusus dari tips mengetahui daging sapi gelonggongan berikut ini.
Diketahui bahwa daging sapi memang menjadi lauk kesukaan banyak orang yang bisa kita beli di pasar atau supermarket.
Namun, kita juga harus berhati-hati dengan peredaran sapi gelonggongan di pasaran, nih.
Makanya, kita harus tahu cara mudah untuk mengenal daging sapi gelonggongan yang ada di pasar berikut ini.
Ciri-ciri Daging Sapi Gelonggongan
Sebelum itu, kita harus tahu apa itu daging sapi gelonggongan?
Dikutip dari laman resemi Universitas Airlangga, Jumat (1/4/2022) Guru Besar Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Hewan Unair, Mustofa Helmi Effendi mengungkapkan bahwa praktik penggelonggongan merupakan salah satu bentuk pelanggaran animal welfare (kesejahteraan hewan).
Daging gelonggongan atau penggelonggongan daging dilakukan dengan memasukkan air sebanyak-banyaknya pada sapi hidup yang membuat sapi menjadi kesulitan berdiri secara normal.
"Sapi akan menjadi sulit berdiri akibat penekanan sistem otot hingga hanya bisa terbaring. Ini yang akhirnya menjadi alasan peternak untuk segera menyembelih hewan," terang Helmi.
Jika tak ditindak secara tegas, praktik ini akan merugikan masyarakat luas.
Baca Juga: Presto Daging Sapi Berapa Menit? Ini Panduan Lengkapnya Untuk Anda Supaya Pas Empuknya Di Mulut