1. Bakpao: campur tepung terigu, tepung tangmien, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4 . Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
5. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang. Dinginkan.
6. Stik ayam: lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
7. Gulingkan ke bahan pelapis. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi ke bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
8. Belah bagian atas bakpao tidak putus. Lapisi dengan selada. Letakkan stik ayam. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tabur keju parut.
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Renyah, Modifikasi Bakpao yang Bakal Jadi Bekal Kesukaan Si Kecil
Baca Juga: Resep Bakpao Isi Kentang, Menu Sarapan Lembut yang Rasanya Sulit Untuk Dilupakan
Baca Juga: Resep Bakpao Mochi Abon, Hidangan Lembut Dan Manis Bikin Momen Sarapan Jadi Tak Terlupakan
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Renyah, Menu Sarapan yang Bikin Si Kecil Tersenyum Gembira