SajianSedap.com - Sase Lovers, apakah sudah menjumpai banyak penjual duku di jalanan?
Yap, bulan Januari sampai Februari adalah saatnya musim duku.
Buah yang satu ini memang tidak berbuah sepanjang tahun.
Namun ketika musim duku tiba, semua orang pasti ingin membeli duku.
Saat membelinya, kita pasti akan membeli dalam jumlah yang cukup banyak.
Kalau tidak disimpan dengan cara yang tepat, duku bisa menghitam dan cepat busuk.
Biar nggak gampang menghitam, yuk simpan duku seperti ini.
Cara Menyimpan Duku agar Tidak Menghitam
1. Jangan simpan di kulkas
Selama ini memang banyak buah yang awet ketika disimpan di kulkas.
Bahkan ketika ada buah, kita pasti langsung menyimpannya di kulkas.
Padahal tidak semua buah bisa disimpan di kulkas.
Baca Juga: Sering Baca di Botol SkincareTapi Gak Tahu, Begini Manfaat Asli Buah Langsat, Bentuknya Mirip Duku!
Buah duku menjadi salah satunya.
Tips ini disampaikan langsung oleh Nanang, seorang pedagang buah di Pasar Parung.
Duku yang disimpan di kulkas justru akan lebih cepat menghitam.
Selain itu, Nanang mengatakan, rasa duku juga akan berubah.
"Disimpan di kulkas bisa saja tetapi mungkin rasanya jadi beda," ujar Nanang.
2. Simpan di suhu ruang
Nanang menyarankan, sebaiknya duku disimpan di tempat terbuka atau bersuhu ruang.
Duku bisa ditaruh terlebih dahulu di piring atau keranjang buah.
Cara menyimpan duku ini akan membuat buah bebentuk bulat ini tahan hingga dua hari setelah dibeli.
"Kalau duku ya begini saja, dibuka saja, sama kayak salak, dia harus terbuka," kata Nanang.
Namun bagaimana kalau disimpan di wadah tertutup?
Ternyata cara ini justru tidak disarankan lho.
Buah ini jika disimpan di wadah tertutup akan cepat menghitam.
Tentu cara ini akan memperpendek umur simpan dari duku.
Kalau 1 buah sudah busuk, duku yang lain juga jadi cepat busuk.
Kondisi ini pasti akan membuat Anda rugi.
Karena itu lebih baik simpan duku di tempat terbuka saja ya.
Nah itu dia cara menyimpan duku agar tidak mudah menghitam.
Sekarang jangan sampai salah lagi ya, Sase Lovers.
Semoga bermanfaat ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Simpan Duku agar Tidak Menghitam, Jangan Taruh Tempat Tertutup