Bahkan bisa jadi bolu kukus tidak matang merata.
"Kalau enggak pakai pakai lubang-lubang itu, taruhlah pakai cetakan biasa itu enggak akan mengembang. Dia hanya panas tapi enggak 100 persen merekah," pungkas Anis.
Wah ternyata nggak bisa asal pakai ya.
Jika sudah tahu alasannya, sekarang saatnya Sase Lovers tahu tips membuat bolu kukus mengembang.
Tips Memasak Bolu Kukus Mengembang
1. Panaskan kukusan terlebih dulu
Sebelum memasak adonan, kukusan perlu dipanaskan dulu.
Pastikan sampai airnya mendidih ya.
Cara ini akan membuat bolu kukus matang dan merekah.
"Pembuatan bolu kukus itu, sebelum kita masukkan adonan steamer itu harus sudah panas. Airnya sudah mengepul, baru adonan yang sudah dicetakan baru kita susun," terang Anis.
Jangan dari awal kita masukkan terus dinyalakan ya.
Ini akan membuat adonan akan mengembang.
2. Lapisi tutup dengan lap lembap
Tutup steamer atau dandang yang digunakan untuk memasak bolu sebaiknya dilapisi dengan lap lembap.