SajianSedap.com - Resep Tom Yam Gai yang enak ini merupakan sup yang berasal dari Thailand, yang rasanya segar banget.
Makanya, Resep Tom Yam Gai dengan kuah segar ini memang layak disaijkan sebagai menu utama makan siang hari ini.
Segera tiru dan hadirkan Resep Tom Yam Gai enak dan segar ini agar keluarga jadi lebih semangat ketika makan siang.
Baca Juga: Resep Sawi Putih Tumis Wijen, Tumisan Praktis Untuk Teman Bersantap Saat Makan Siang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 15150 gram jamur merang, belah 23 batang serai, memarkan8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm lengkuas, iris10 buah cabai rawit merah utuh3 sendok makan kecap ikan1 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir1 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air3 batang daun ketumbar, petiki1 1/2 sendok makan air jeruk nipis2.000 ml kaldu ayam
Bahan Bumbu:3 sendok makan minyak goreng2 sendok makan ebi6 siung bawang putih5 buah cabai kering
Cara Membuat Tom Yam Gai:
1. Bumbu, panaskan minyak. Tumis bawang putih, ebi, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan haluskan bersama minyaknya.
2. Rebus kaldu ayam. Masukkan tumisan bumbu, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan harum.
3. Masukkan daging ayam, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.