SajianSedap.com - Sayuran ternyata tidak harus ditumis untuk disajikan sebagai hidangan yang lezat saat makan siang atau makan malam.
Namun kita bisa menghadirkan menu sehat dari sayuran dengan cara yang unik, yaitu digoreng dengan menggunakan kulit lumpia.
Penasaran bagaimana cara membuat menu serba goreng praktis dan enak ini? Segera contek Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang yang enak dan renyah ini.
Baca Juga: Resep Sayur Bayam Tumis Enak Dan Sehat Ini Bisa Dibuat Kurang Dari 30 Menit!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Gulung
Bahan:20 lembar kulit lumpia
Isi:10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, direbus125 gram taoge, direbus200 gram kol, diiris agak halus, direbus1 ikat bayam, disiangi1 ikat kangkung, disiangi2 buah ketimun, diiris tipis
Bahan Saus:150 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dihaluskan3 lembar daun jeruk, buang tulangnya300 ml susu kedelai1 1/4 sendok teh garam50 gram gula merah, disisir halus2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1/2 sendok teh terasi dibakar2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, direbus3 buah cabai merah keriting, direbus3 siung bawang putih, direbus3 cm kencur
Cara Membuat Sayur Gulung Goreng Saus Kacang:
1. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi sayuran. Gulung kulit lumpia bentuk risol.