SajianSedap.com - Mengolah tuna untuk jadi hidangan yang lezat tidak lah sulit, karena kita bisa meniru Resep Tuna Masak Rendang ini.
Menu seafood dengan cita rasa yang legendaris ini rasanya tak kalah dengan olahan daging yang dimasak dengan bumbu rendang!
Mari, hadirkan menu favorit keluarga yang enak banget dan mudah dibuat ini untuk kita jadikan menu utama makan malam nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:400 gram tuna fillet, potong 4x4 cm2 batang serai, memarkan10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam100 ml santan, dari 1 btr kelapa250 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar, buang bijinya4 butir kemiri, sangrai1 sendok teh ketumbar, sangrai2 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih8 buah cabai merah keriting1 cm jahe
Cara Membuat Tuna Masak Rendang:
1. Rebus santan encer bersama bumbu halus sampai mendidih.
2. Masukkan tuna. Rebus di atas api kecil sampai meresap.
3. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Tuang santan kental. Masak kembali sampai hampir kering.