SajianSedap.com - Menu berkuah pasti selalu ditunggu kehadirannya untuk lengkapi menu makan malam.
Resep Spicy Tofu Soup yang super enak ini mampu bikin makan malam nanti jadi lebih istimewa.
Bikin momen santap malam lebih berkesan dengan menghadirkan sajian sedap ini untuk pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Spicy Tofu Soup, Menu Makan Malam yang Selalu Sukses Mencuri Hati Penggemarnya
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 buah cabai merah, buang biji, iris halus2 buah cabai kering, cincang halus2 cm jahe, iris100 gram udang, cincang kasar3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang3 buah tahu telur, belah 2 bagian, potong 2 cm2 sendok teh kecap asin7 sendok makan saus tomat1 sendok makan saus sambal1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1.000 ml air1 blok kaldu ayam3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental2 sendok teh minyak wijen1 butir telur, kocok lepas1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Spicy Tofu Soup:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.