Sebenarnya, rasa pahit dari bunga dan bunga pepaya bisa dikurangi sehingga rasanya tidak terlalu pahit dan nikmat untuk disantap.
Caranya pun cukup mudah, yang kamu butuhkan hanya sebutir bumbu dapur di rak dapur kamu, loh
Salah satunya adalah asam jawa.
Ya, corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto memberikan saran untuk menggunakan asam jawa sebagai penghilang rasa pahit daun pepaya dan bunga pepaya.
Rebus asem jawa bersama daun dan bunga pepaya selama 10-15 menit.
Lalu tiriskan dan cuci lagi daun dan bunga pepaya sebelum diolah lagi atau disantap.
Asam jawa ini akan menyerap rasa pahitnya saat proses perebusan.
Namun gunakan asam jawa secukupnya saja karena bisa menghilangkan rasa pahit khas daun dan bunga pepaya
Setelahnya, bunga pepaya bisa kita olah seperti biasa dan sesuai keinginan.
Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan
Di Indonesia, daun pepaya merupakan salah satu sayuran yang lazim dikonsumsi.
Baca Juga: Wajah Jadi Mulus, Begini Cara Menghilangkan Bekas Jerawat yang Menghitam Pakai Pepaya