Maka dari itu, ia menyarankan untuk membaca kemasan pada mi untuk mengetahui waktu memasak mi.
Alhasil nantinya mie bisa matang dengan pas dan tidak terlalu lembek.
Namun, bagaimana jika mi yang dimasak sudah telanjur lembek?
Simak tiga cara mengatasi mi lembek berikut ini.
1. Siram dengan air
Cara pertama yaitu dengan disiram air.
Ya, Chef Stefu mengatakan bahwa mi yang terlalu matang bisa diatasi dengan menyiramnya menggunakan air suhu ruang atau dingin.
"Tujuannya agar menghentikan proses pemasakan yang lodoh tadi, supaya jangan tambah lodoh," tutur Chef Stefu.
2. Letakkan di atas wadah
Setelah disiram dengan air mengalir, cara selanjutnya adalah meletakkan mi di atas wadah berukuran lebar.
Cara ini dipakai agar kandungan air dalam mi bisa berkurang.
Setelah itu, mi bisa diolah sesuai selera. "Mau dipanggang sampai kering boleh atau digoreng juga boleh," ujar Chef Stefu.