Anda harus menggunakan air garam.
Setelahnya simpan taoge di dalam kulkas.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
2. Disimpan dengan wadah tertutup
Taoge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu.
Melansir laman Taste.com.au, taoge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.
Pastikan tisu tetap kering ya supaya taoge tidak mudah berlendir.
Untuk berjaga-jaga, kamu dapat mengganti tisu setiap dua hari.
Baca Juga: Resep Taoge Goreng Enak Ini Salah Satu Menu Khas Bogor yang Bisa Dibuat Hanya Dalam 20 Menit
3. Jangan dicuci
Banyak yang mengira agar bersih, taoge harus dicuci sebelum disimpan.
Padahal taoge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu.