SajianSedap.com - Kopi salah satu minuman sejuta umat yang kerap jadi favorit banyak orang.
Apalagi dengan gaya hidup kekinian yang menjadikan kopi sebagai salah satu minuman wajib sebelum emmulai aktivitas, tentunya tidka heran jika banyak kedai kopi mulai menjamur.
Nah membahas kopi, untuk mengonsumsinya biasanya ia akan diseduh.
Penyeduhan kopi ini akan membantu untuk mengeluarkan aroma kopi.
Namun pernahkah Anda mencoba untuk mengonsumsi kopi dalam bentuk mentah.
Atau mengonsumsi kopi tanpa diseduh?
Rupanya ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi kopi mentah.
Dikutip dari Healthline, banyak penelitian telah meneliti manfaat kopi sebagai minuman, hanya sedikit yang mengeksplorasi efek dari memakan biji kopi.
Berikut adalah beberapa manfaat potensial dari ngemil kopi mentah atau biji kopi.1. Sumber antioksidan yang sangat baik
Biji kopi dikemas dengan antioksidan kuat, asam klorogenat yang paling melimpah, keluarga polifenol yang meningkatkan kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa asam klorogenat dapat mengurangi risiko diabetes dan memerangi peradangan.