SajianSedap.com - Kopi salah satu minuman sejuta umat yang kerap jadi favorit banyak orang.
Apalagi dengan gaya hidup kekinian yang menjadikan kopi sebagai salah satu minuman wajib sebelum emmulai aktivitas, tentunya tidka heran jika banyak kedai kopi mulai menjamur.
Nah membahas kopi, untuk mengonsumsinya biasanya ia akan diseduh.
Penyeduhan kopi ini akan membantu untuk mengeluarkan aroma kopi.
Namun pernahkah Anda mencoba untuk mengonsumsi kopi dalam bentuk mentah.
Atau mengonsumsi kopi tanpa diseduh?
Rupanya ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi kopi mentah.
Dikutip dari Healthline, banyak penelitian telah meneliti manfaat kopi sebagai minuman, hanya sedikit yang mengeksplorasi efek dari memakan biji kopi.
Berikut adalah beberapa manfaat potensial dari ngemil kopi mentah atau biji kopi.1. Sumber antioksidan yang sangat baik
Biji kopi dikemas dengan antioksidan kuat, asam klorogenat yang paling melimpah, keluarga polifenol yang meningkatkan kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa asam klorogenat dapat mengurangi risiko diabetes dan memerangi peradangan.
Beberapa percobaan menyarankan itu mungkin memiliki sifat melawan kanker juga.
Jumlah asam klorogenat dalam biji kopi bervariasi tergantung pada jenis biji dan metode pemanggangan.
Faktanya, pemanggangan dapat menyebabkan hilangnya asam klorogenat sebesar 50–95% - meskipun biji kopi masih diyakini sebagai salah satu sumber makanan terbaik.2. Sumber kafein yang mudah diserap
Kafein adalah stimulan alami yang ditemukan dalam berbagai makanan dan minuman, termasuk kopi dan teh.
Rata-rata, delapan biji kopi memberikan jumlah kafein yang setara dengan satu cangkir kopi.
Tubuh Anda menyerap kafein dari biji kopi utuh lebih cepat daripada kopi cair.
Kafein memengaruhi otak dan sistem saraf pusat Anda, menghasilkan banyak manfaat.
Misalnya, zat ini dapat meningkatkan energi, kewaspadaan, suasana hati, ingatan, dan kinerja.
Baca Juga: Selain Abate, Jentik Nyamuk Ternyata Bisa Dibasmi dengan Ampas Kopi, Begini Cara Pakainya
Satu studi menemukan bahwa minum 2 cangkir kopi dengan 200 mg kafein - setara dengan sekitar 17 biji kopi - sama efektifnya dengan tidur siang selama 30 menit untuk mengurangi kesalahan mengemudi.
Dalam penelitian lain, suntikan kafein 60 mg - sekitar 1 espresso atau 5 biji kopi - menghasilkan peningkatan kepuasan, suasana hati, dan perhatian.
Kafein bekerja dengan menghambat hormon adenosin yang menyebabkan kantuk dan kelelahan.
Bahan kimia ini juga dapat meningkatkan performa olahraga dan penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme .
Manfaat potensial lainnya, di mana studi observasi telah mengaitkan kopi dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko berikut in
- kematian secara mendadak
- penyakit jantung dan stroke
- kanker tertentu
- penyakit hati, termasuk penyakit hati berlemak nonalkohol, fibrosis hati, dan sirosis hatidiabetes tipe 2
- gangguan otak, seperti depresi, penyakit Alzheimer, dan penyakit Parkinson
Penelitian pada hewan dan manusia lebih lanjut menunjukkan bahwa ekstrak biji kopi hijau dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan kadar yang sudah tinggi .Namun, perlu diingat bahwa manfaat ini didasarkan pada studi observasi — bukan uji coba terkontrol yang ketat.
Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan tegas dapat ditarik.
Meskipun mengonsumsi biji kopi dalam jumlah sedang sangat sehat, makan terlalu banyak dapat menimbulkan masalah.
Selain itu, beberapa orang sensitif terhadap zat dalam kacang, yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan.
Jadi Anda perlu hati-hati.
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Garam Dapur agar Tidak Berair, Semua Bahannya Pasti Ada di Dapur Rumah