SajianSedap.com - Ada berbagai macam jenis ikan yang kerap dihidangkan jadi lauk seisi rumah.
Mulai dari ikan kembung, bawal sampai bandeng.
Cara paling mudah mengonsumsi ikan adalah dengan cara digoreng.
Cukup meletakkan minyak di wajan, lalu goreng ikan hingga matang.
Sekilas memang terlihat menjanjikan dan mudah.
Tapi tentu, menggoreng ikan bukan tanpa masalah.
Salah satu yang sering terjadi adalah ikan lengket di penggorengan sehingga kerap membuat repot.
Untuk mengatasi ikan di wajan, kita ternyata perlu memperhatikan beberapa hal.
Tanpa perlu wajan antilengket, begini cara menghindari ikan lengket di penggorengan.
Cara Agar Masak Ikan agar Tidak Lengket
Yang gak punya wajan anti lengket jangan sedih.
Karena ada cara agar wajan di rumah yang biasa bisa jadi anti lengket.
Baca Juga: Trik Bersihkan Sisik Ikan dengan Cepat, Ibu-ibu Pemula Bisa Lakukan dan Gak Bakal Amis
Namun sebelumnya diketahui bahwa wajan anti lengket yang lebih dikenal dengan teflon ini dibuat dari atom karbon dan fosfor.
Sementara wajan biasa terbuat dari bahan stainless steel seperti aluminium, besi, baja.
Memasak dengan api besar atau minyak yang sedikit pada wajan biasa akan mudah membuat masakan menjadi lengket dan sulit dibersihkan.
Namun tidak dengan wajan anti lengket.
Meski tak menggunakan minyak pun, masakan tetap bisa masak sempurna menggunakan wajan anti lengket.
Nah, ternyata ada trik membuat wajan biasa jadi anti lengket ternyata cuma dengan bawang merah, nih!
Trik ini sedikit banyak bisa membantu para ibu rumah tangga yang tak ingin repot berhadapan dengan wajan lengket.
Caranya juga mudah, kok!
Kita hanya perlu menambahkan 2 siung bawang merah ketika hendak menggoreng menggunakan wajan biasa.
Misalnya, anda akan menggoreng ikan menggunakan wajan biasa.
Berikut langkah yang harus Sase lovers lakukan adalah:
Baca Juga: Tips Bikin Pepes Ikan Harum dan Tidak Amis, 1 Bumbu Dapur Ini Wajib Dimasak Biar Makin Sedap
1. Tuang minyak secukupnya dan panaskan
2. Masukkan 2 siung bawang merah yang telah dicuci tanpa perlu dipotong-potong
3. Masukkan ikan dan goreng seperti biasa
Campuran minyak panas dan bawang merah akan membuat wajan biasa menjadi anti lengket.
Selain itu, bawang merah juga akan menambahkan citarasa dan aroma gurih pada gorengan.
Agar lebih efektif dan tidak lengket, jangan bolak-balik ikan sebelum matang dan kering sempurna.
Selamat mencoba di rumah Sase lovers.
Baca Juga: Cara Hilangkan Bau Tanah dan Bau Lumpur pada Ikan Lele Jika Tidak Ada Jeruk Nipis dan Lemon