SajianSedap.com - Resep Tempe Goreng Daun Mengkudu yang super enak ini salah satu menu rumahan yang tak mungkin bisa ditolak.
Meskipun tampil sederhana, namun menu gorengan satu ini punya rasa yang enak banget, kok.
Tak salah deh,menghadirkan kreasi tempe goreng satu ini untuk jadi menu pelengkap makan siang nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram tempe, iris lebar 3 x 12 cm150 ml air1/2 sendok makan garam1 siung bawang putih, haluskan1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar3 cm kunyit2 cm kencur1 sendok makan garam1/2 sendok makan gula pasir
Bahan Pencelup:200 gram tepung terigu300 ml air50 gram daun mengkudu, diiris
Cara Membuat Tempe Goreng Daun Mengkudu:
1. Rendam tempe, air, garam, dan bawang putih. Diamkan 5 menit.
2. Pencelup, campur semua bahan dengan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan daun mengkudu. Aduk rata.
3. Masukkan tempe ke dalam pencelup. Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.