5. Peras daun singkong rebus
Pastikan untuk meniris air rebusan daun singkong dengan baik.
Setelah suhunya sudah turun, peras air daun singkong agar dapat lebih awet dan tidak mudah basi.
Manfaat Makan Daun Singkong untuk Kesehatan
Menurut laman Health Benefits, daun singkong mengandung vitamin, protein, dan asam amino esensial.
Protein membantu membentuk sel-sel tubuh dan menyusun sistem enzim.
Sementara asam amino, membantu memulihkan luka pada kulit dan meningkatkan daya ingat.
Daun singkong juga mengandung klorofil yang memberikan sifat antikanker dan antioksidan.
Daun singkong juga mengandung banyak vitamin C dan folat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C membantu menghancurkan bakteri dan virus. Vitamin ini juga bersifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit serius.
Sedangkan kandungan folat, meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
Manfaat daun singkong lain, yakni baik untuk ibu hamil.
Hal ini karena daun singkong merupakan makanan tinggi zat besi yang mencegah ibu mengalami anemia atau kurang darah.
Kekurangan zat besi pada ibu hamil sendiri memicu beberapa risiko, mulai dari berat bayi rendah, kelahiran prematur, dan depresi pasca melahirkan.
Selain itu, daun singkong memiliki kandungan folat dan vitamin C tinggi yang baik untuk kesehatan ibu hamil.