Produsen, pengusaha kuliner, dan konsumen juga harus terlibat memutus rantai penularan parasit cacing.
Penyajian kuliner dan membangun bisnis kuliner juga harus dibarengi dengan pengetahuan dasar penyakit dari kuliner.
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia perlu diajak bersama dalam program memutus penularan telur cacing melalui sayuran.Cara mencuci sayur untuk menghilangkan kontaminasi telur cacing adalah mencuci sayur dengan air yang mengalir (kran) dan mencucinya lembar per lembar.
Cara mencuci yang harus dihindari adalah mencucinya di baskom karena ada risiko telur cacing di dalam air akan menempel di sayuran lain yang akan dicuci.
Sayur juga harus dicuci lembar demi lembar daun karena pengalaman Hebert Adrianto pernah menjumpai tanah menempel di sela-sela daun.
Ikan yang Makan Kotoran Benarkah Berbahaya?
Banyak orang menolak mengonsumsi ikan lele yang makan kotoran bukan karena alasan kesehatan, tapi karena jijik.
Ya, percaya atau tidak, ikan lele dan ikan mujaer benar mengonsumsi kotoran, lo.
Bisa kotoran manusia, bisa juga kotorannya sendiri.
Bahkan di negara tertentu, ikan mujair juga diberi makanan dari kotoran itik atau babi.
Dan hal itu benar sekali bisa berdampak buruk bagi tubuh.
Pasalnya, dalam kotoran tersebut mengandung mikroba jahat seperti salmonella dan bakteri buruk lain.
Jika masuk ke dalam tubuh dalam jumlah besar, bisa mengganggu fungsi tubuh kita.