SajianSedap.com - Roti goreng bisa disajikan jadi lebih istimewa kalau mencontek resep satu ini.
Hadir dengan isian yang rasanya enak banget, bikin resep goreng ayam kari ini bisa habis dalam waktu sekejap.
Tidak hanya enak, camilan favorit keluarga serba goreng ini bisa bisa kita buat dengan mudah, sehingga bisa ditiru oleh pemula.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan:300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang1 1/4 sendok teh ragi instan20 gram susu bubuk25 gram gula pasir1 butir telur165 ml air es30 gram margarin1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:1 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1 buah cabai merah keriting, dicincang halus100 gram ayam fillet, dipotong kotak25 gram wortel, dipotong dadu, direbus100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng1 sendok teh bumbu kari1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir100 ml air15 gram soun, diseduh, dipotong-potong1/2 sendok makan seledri iris1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelapis:75 gram tepung panir kasar100 ml air
Cara Membuat Roti Goreng Kari Ayam:
1. Isi, tumis bawang putih , bawang bombay, dan cabai sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan wortel , kentang, bumbu kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat masukkan soun dan seledri. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.