SajianSedap.com - Aneka hidangan khas Manado sudah terkenal akan rasanya yang begitu enak.
Salah satu hidangan lezat yang bisa kita tiru adalah resep cakalang suwir pedas yang bisa dibuat dengan mudah ini.
Meskipun tampil begitu sederhana, namun menu praktis satu ini punya rasa yang begitu lezat dan pasti menggiurkan untuk disantap.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram ikan cakalang asap tanpa tulang, suwir-suwir5 butir bawang merah, iris tipis1 siung bawang putih, iris halus1 1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 buah bawang putih10 buah cabai keriting merah3 buah cabai merah besar2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 cm jahe
Cara Membuat Cakalang Suwir Pedas:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan cakalang. Aduk rata.
2. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan irisan cabai. Aduk rata hingga meresap.
4. Simpan di dalam wadah tertutup rapat.