SajianSedap.com - Menu sehat tidak boleh ketinggalan jadi pelengkap hidangan utama.
Maka dari itu, kita bisa mencontek Resep Sayur Kembang Kol Kuah ini kalau ingin menghadirkan menu pelengkap yang sehat dan mudah dibuat.
Punya rasa yang super enak, menu praktis dan sehat ini bikin keluarga jadi suka banget dengan sayur.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1750 ml kaldu ayam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 bonggol kembang kol, dipotong perkuntum2 buah wortel, dipotong bulat10 gram jamur kuping kering, diseduh, dipotong-potong100 gram buncis, dipotong 4 cm10 buah bakso ikan, potong-potong1 1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir3 tangkai daun ketumbar, dipetiki
Bumbu:3 siung bawang putih2 buah cabai kering2 sendok makan ebi, diseduh2 sendok makan minyak
Cara Membuat Sayur Kembang Kol Kuah Ebi Pedas:
1. Panaskan minyak. Goreng bawang putih, cabe kering, dan ebi sampai matang. Angkat. Blender halus bersama minyak.
2. Didihkan kaldu ayam. Masukkan bumbu dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan harum.
3. Masukkan kembang kol dan wortel. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
4. Tambahkan jamur kuping, buncis, dan bakso ikan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.