Kandungan Rebung
Rebung dapat dikatakan cocok untuk jadi menu diet karena mengandung kalori rendah, seperti dilansir dari Healthline.
Kandungan lain dalam rebung adalah serat, tembaga, vitamin B6, dan E.
Beberapa manfaat kesehatan mengonsumsi rebung adalah menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan usus.
Namun, rebung mentah mengandung senyawa sianida dan dianggap dapat memengaruhi fungsi kelenjar tiroid.
Rebung dapat kamu konsumsi dengan aman asalkan direbus dulu sebelum dimasak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Masak Rebung agar Tidak Bau, Masak dengan Kemiri
Baca Juga: Resep Lumpia Rebung, Camilan Berbahan Rebung Dengan Tekstur Renyah Dan Enak