1. Cuci bersih daun pandan. Buang bagian bawah yang berwarna putih agar tidak pahit.
2. Ikat simpul daun pandan agar aroma dan sari-sarinya keluar. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun pandannya. Masak sekitar 5 sampai 10 menit.
3. Istirahatkan sebentar untuk mengeluarkan sisa sari-sarinya. Saring dan dinginkan sekitar 5-10 menit.
Rebusan daun pandan siap digunakan.
Anda bisa meminumnya langsung atau mencampurnya dengan bahan untuk membuat kue, puding, ataupun minuman lainnya.
Tambahkan air teh, jahe, atau batang serai pada rebusan daun pandan agar lebih sedap dan nikmat.
Artikel in telah tayang di Kompas.com dengan judul, Cara Buat Air Rebusan Daun Pandan, Bermanfaat bagi Kesehatan