SajianSedap.com - Resep Bihun Goreng Ayam adalah kreasi menu sederhana yang hadir dengan toping yang lezat.
Dengan tambahan ayam goreng tepung renyah di bagian atasnya, membuat menu praktis ini cocok banget kita bawakan untuk resep bekal sekolah.
Kalau masih bingung mau membawakan bekal apa untuk si kecil, segera contek menu anti repot yang rasanya mantap ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:250 gram bihun, seduh2 siung bawang putih, cincang1 butir telur, kocok lepas1 sendok teh saus tiram3 sendok makan kecap manis2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir100 ml air1/2 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Ayam:2 buah paha ayam atas bawang, buang tulangnya, potong dadu1 sendok teh air jeruk nipis1 siung bawang putih, haluskan3/4 sendok teh garam300 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:300 ml air es200 gram tepung terigu1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Bihun Goreng Ayam Tepung:
1. Ayam, lumuri ayam bersama air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 10menit.
2. Gulingkan ayam di atas campuran tepung dan baking powder. Celupkan ayam ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas campuran tepung terigu sambil dicubit-cubit. Angkat- angkat.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hinggamatang. Angkat. Sisihkan.