Resep Kering Bihun Campur, Menu Pelengkap Serba Keringan yang Rasanya Mantap Abis

SajianSedap.com - Lauk keringan hadir dengan teksut renyah dan rasa gurih, yang bikin keluarga jadi makan lebih lahap.

Dengan begitu, kita tak perlu harus ragu lagi untuk menghadirkan resep kering bihun campur ini jadi menu pelengkap makan siang.

Selain rasanya yang enak banget, menu makan siang praktis ini rasanya begitu mantap dan pasti bisa dibuat oleh pemula.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 665 Gram

Bahan:
200 gram bihun kering
150 gram kacang tanah
100 gram dendeng sapi
50 gram cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
60 gram gula merah, sisir halus
1 3/4 sendok teh garam
50 ml air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 75 ml air
2 sendok makan bawang merah goreng
150 ml minyak goreng untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Kering Bihun Campur:

1. Goreng bihun di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai mekar dan kering. Remas sedikit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan gula merah, garam, dan air asam. Masak sampai kental.

4. Tambahkan bihun kering, kacang tanah, dendeng sapi, dan cabai merah. Aduk sampai kering dan terbalut bumbu. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT