SajianSedap.com - Kikil merupakan salah satu bagian dari tubuh hewan ternak, khususnya sapi yang berasal dari kulit.
Kulit sapi biasanya akan dijadikan kikil.
Kikil ini pun bisa diolah menajdi berbabagi macam olahan.
Ada yang ditumis, dijadikan kerupuk hingga berbagai hidangan olahan lainnya.
Nah kikil sapi jadi salah stau jenis kikil yang paling banyak dicari.
Namun ada juga yang menggunakan kikil kambing.
Akan tetapi aroma prengus pada kambing kerap dihindari sehingga kikil kambing kurang begitu populer.
Perbedaan Kikil Sapi Asli dan Kikil Sapi Palsu
Nah kikil sapi yang dijual biasanya sudah dalam bentuk jadi alias tinggal dibersihkan atau diolah.
Untuk itu Anda harus jeli karena terkadang ada penjual nakal yang menjual kikil sapi plasu atau berasal dari bahan yang tidak segar.
Bahkan ada yang menjual kikil yangberasal dari limbah kulit untuk bahan baku jaket kulit.
Lantas bagaimana membedakan kikil sapi asli dan kikil sapi palsu?
Baca Juga: Katanya Tempe yang Dibungkus Plastik Lebih Sehat dari Dibungkus Daun Pisang? Ini Pendapat Ahli