SajianSedap.com - Resep Ubi Goreng Besta, camilan dengan cita rasa manis dan bertekstur renyah yang bikin nagih ketika disantap.
Camilan praktis satu ini cocok ditiru untuk jadi menu takjil buka puasa, ataupun teman ngeteh di waktu santai.
Perpaduan rasa yang manis serta gurih dan juga teksturnya yang renyah, membuat menu anti repot satu ini jadi begitu digemari keluarga.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:3 buah ubi merah, potong 8 bagian1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh air kapur sirih500 ml air, untuk merendam
Bahan Besta:25 gram kacang, sangrai matang, hancurkan hingga berbutir25 gram gula merah, sisir50 gram gula pasir1/4 sendok teh kayumanis bubuk1/8 sendok teh garam75 ml air
Cara Membuat Ubi Goreng Besta:
1. Campur air rendaman, garam, dan, air kapur sirih. Rendam potongan ubi di dalamnya 20menit. Tiriskan.
2. Goreng di atas api sedang sampai matang. Tiriskan sambil didinginkan.
3. Campur gula merah, gula pasir, kayumanis, garam, dan air. Masak di atas api sedangsampai berambut.
4. Masukkan ubi goreng. Aduk sambil kecilkan api. Aduk terus sampai gula mengering.