SajianSedap.com - Resep Es Cincau Santan Merah ini punya tampilan yang cantik serta hadir dengan rasa manis dan gurih.
Kalau kita sajikan jadi minuman buka puasa, minuman segar ini pasti laris manis dan bisa habis dalam sekejap.
Untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa, segera pilih minuman dingin yang tampil cantik dan super segar ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:250 gram nata de coco lembaran500 gram cincau hijau, disendokkan2 sendok teh selasih, direndam250 gram es batu
Bahan Santan:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar pandan, diikat1/4 sendok teh garam
Bahan Sirup:300 ml air200 gram gula pasir1 lembar daun pandan, diikat10 gram kayu secang
Cara Membuat Es Cincau Santan Merah:
1. Sirup, rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukkan kayu secang. Masak sampai harum dan berwarna merah. Angkat. Saring. Dan dinginkan.
3. Santan, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.