Perlu diketahui bahwa kecap inggris tidak mengandung kedelai atau gluten, sehingga aman untuk yang alergi.
4. Kecap ikan
Kecap ikan dapat digunakan sebagai bahan pengganti kecap asin.
Kecap ini memiliki rasa sedikit asin dan umami.
Aromanya lebih khas jika dibandingkan dengan kecap asin.
Anda dapat menggunakan kecap ikan untuk membuat saus ataupun nasi goreng.
Rasio penggunaannya sama dengan kecap asin, yakni 1:1.
5. Bumbu penyedap
Bumbu penyedap dalam bentuk blok atau bubuk dapat digunakan sebagai bahan pengganti kecap asin.
Umumnya, bumbu ini memiliki rasa gurih dan umami, sehingga penggunaannya cocok untuk tumisan.
Tidak ada takaran pasti berapa penggunaan bumbu penyedap untuk menggantikan kecap asin.
Oleh karenanya, Anda perlu memasukkan sedikit demi sedikit agar tidak terlalu asin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Bahan Pengganti Kecap Asin, Rasanya Mirip
Baca Juga: Trik Masak Nasi Goreng Enak Walau Tanpa Kecap, Pastikan Satu Bumbu Dapur ini Ikut Masuk Penggorengan