SajianSedap.com - Resep Waffle Taco yang enak ini bisa jadi ide menu sarapan spesial untuk keluarga tecinta.
Kreasi kuliner khas Mexico ini pun pasti jadi menu sarapan favorit keluarga.
Tenang saja, menu praktis yang enak banget dan mudah dibuat ini pasti bikin perut kenyang.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Waffle:300 ml susu cair200 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder2 butir telur1 sendok teh gula pasir50 gram mentega, lelehkan1/2 sendok teh garam150 gram mayones1 bonggol kecil lettuce, iris kasar
Bahan Acar:100 gram cabai gendot, dipotong bulat 1 cm1 sendok teh garam4 sendok teh gula pasir4 sendok teh cuka100 ml air
Bahan Saus Daging:1 buah bawang bombay, dicincang halus300 gram daging giling3 sendok teh tepung terigu350 ml air3 buah (300 gram) tomat, dibuang bijinya, dicincang halus1 sendok makan saus tomat200 gram pasta tomat1 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh cabai bubuk1 sendok teh oregano2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Waffle Taco:
1. Acar,Rebus cabai di dalam air mendidih selama 30 detik. Angkat. Tiriskan.
2. Campurkan cuka, air, garam, dan gula pasir sampai larut. Masukkan cabai. Masukkan ke dalam kulkas.
3. Waffle,Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Tambahkan campuran susu cair. Kocok rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan mentega baking powder dan garam. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan wafel listrik bentuk bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
6. Panas panas lipat tidak rapat di dalam loyang 1/2 lingkaran.
7. Saus daging, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
8. Masukkan tomat cincang, saus tomat, pasta tomat, garam, gula pasir, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
9. Ambil waffle. Beri isi letuce, mayones, daging, dan acar cabai.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Waffle Enak, Bekal Praktis yang Selalu Ditunggu Si Kecil