"Pertama, kita gulung dulu kulit kebab yang sudah di isi, baru kemudian di panaskan kembali di teflon," jelas Ardo.
Cara ini akan membantu agar bentuk kulit tetap terjaga dengan baik.
Selain itu, menurut Ardo, dalam membuat kulit kebab, jika ingin membuat sendiri maka equipment di rumah harus dipersiapkan.
Jika membeli kulit kebab instan dapat menghemat waktu produksi dan bisa di simpan di freezer cukup lama.
2. Isian Kebab
Selanjut Ardo memaparkan soal isian dari kebab.
Kunci dari kenikmatan sepotong kebab adalah pemotongan daging yang harus melintang dari serat.
Fungsi dari pemotongan ini agar hasilnya lebih empuk.
Selain itu bumbu yang jangan lupa ditambahkan adalah yogurt agar terasa jadi lebih nikmat.
Selamat mencoba cara di atas Sase lovers.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Untuk Liburan Serba Kebab, Hidangan Favorit Buah Hati