Sebagai contoh, satu cangkir cuka perlu dicampurkan dengan tiga cangkir air.
- Setelah cuka dan air dicampur di dalam wadah, masukkan buah dan sayur selama 20 menit dalam larutan air cuka tersebut.
Kenapa gunakan air cuka?
Berdasarkan sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal penelitian Food Control, larutan air dan cuka terbukti dapat menghilangkan residu pestisida.
Menurut Dr. Floyd Woods dan DR. Joe Kemble, professor hotikultura di Auburn University, cuka aman digunakan untuk mensanitasi permukaan buah dan sayur.
Meski begitu, tingkat efektivitasnya dipengaruhi kadar cuka dalam larutan, suhu air, serta luas area sayur dan buah yang terkena larutan cuka.
Oleh karena itu, pastikan untuk mengikuti takaran dan waktu merendam buah dan sayur yang telah disarankan.
2. Air garam
Kedua, kita bisa menggunakan garam yang ada di dapur.
- Caranya, campurkan satu bagian garam dan sepuluh bagian air ke dalam sebuah wadah.
- Sebagai contoh, satu sendok garam dicampurkan ke dalam sepuluh sendok air.