SajianSedap.com - Setelah pandemi Covid-19, banyak kebiasaan yang terbawa sampai sekarang.
Salah satunya adalah mencuci buah dan sayuran sampai ekstra setelah membelinya dari pasar.
Hal ini karena buah dan sayuran tersebut bisa terkena kotoran, debu dan pestisida yang masih ada di permukaannya.
Nah, untuk mencuci buah dan sayur ini kebanyakan orang masih dengan air saja, atau bahkan menggunakan sabun cuci piring.
Tapi, mulai sekarang jangan lagi mencuci buah dan sayur dengan sabun cuci piring, ya!
Karena ada cara mencuci buah dan sayur yang benar dan aman pakai bahan alami berikut ini.
Apa saja?
Tips Mencuci Sayur dan Buah yang Aman
Melansir dari Kompas.com, berikut ini tiga cara alami membersihkan buah dan sayuran yang bisa kita coba di rumah.
1. Air cuka
Bahan pertama yang bisa kita gunakan adalah dengan cairan atau air cuka.
Caranya juga mudah, kok!
- Pertama, campurkan cuka dan air dalam sebuah wadah dengan perbandingan satu bagian cuka dan tiga bagian air.
Sebagai contoh, satu cangkir cuka perlu dicampurkan dengan tiga cangkir air.
- Setelah cuka dan air dicampur di dalam wadah, masukkan buah dan sayur selama 20 menit dalam larutan air cuka tersebut.
Kenapa gunakan air cuka?
Berdasarkan sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal penelitian Food Control, larutan air dan cuka terbukti dapat menghilangkan residu pestisida.
Menurut Dr. Floyd Woods dan DR. Joe Kemble, professor hotikultura di Auburn University, cuka aman digunakan untuk mensanitasi permukaan buah dan sayur.
Meski begitu, tingkat efektivitasnya dipengaruhi kadar cuka dalam larutan, suhu air, serta luas area sayur dan buah yang terkena larutan cuka.
Oleh karena itu, pastikan untuk mengikuti takaran dan waktu merendam buah dan sayur yang telah disarankan.
2. Air garam
Kedua, kita bisa menggunakan garam yang ada di dapur.
- Caranya, campurkan satu bagian garam dan sepuluh bagian air ke dalam sebuah wadah.
- Sebagai contoh, satu sendok garam dicampurkan ke dalam sepuluh sendok air.
- Masukkan buah dan sayur ke dalam wadah yang berisi larutan air garam dan biarkan terendam selama 20 menit.
Bagi penderita tekanan darah tinggi, sebaiknya hindari cara ini, ya.
Gunakan cara lainnya sebagai alternatif untuk membersihkan buah dan sayuran.
3. Air kunyit
Selanjutnya, kita bisa gunakan kunyit untuk membersihkan buah dan sayur.
Karena kunyit merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki sifat antibakteri dan dapat membunuh kuman.
Dalam semangkuk air mendidih, tambahkan lima sendok teh bubuk kunyit.
Setelah itu masukkan buah dan sayur ke dalam larutan air kunyit..
Cara ini adalah salah satu tips terbaik untuk membersihkan buah dan sayur secara alami.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Bahan Alami yang Dapat Digunakan untuk Mencuci Buah dan Sayur".