SajianSedap.com - Ini dia cara iris bawang merah tidak bikin nangis.
Cara iris bawang merah tidak bikin nangis ini pasti membantu banyak orang.
Soalnya, bukan rahasia lagi kalau mengiris bawang merah adalah hal yang sangat ditakuti.
Soalnya, bawang merah bisa mengeluarkan zat yang bikin mata perih.
Nah, untuk menghindarinya, coba deh rendam bawang merah dalam air es sebelum diiris.
Niscaya gak perih sama sekali, lo.
Cara Memotong Bawang agar Tidak Menangis
Bagi Anda yang kerap mengiris bawang, baisanya sering beruai air mata bukan?
Rupanya hal ini bukan tanpa sebab.
Ternyata ada kandungan bawang bernaman enzim propanethial sulphoxide pada bawang, yang membuat Anda akan mengeluarkan air mata saat memotongnya.
Saat dipotong, enzim tersebut akan terkena gas udara.
Kalau terkena air mata, enzim propanethial sulphoxide akan membentuk sulfenic acid dan menyebabkan mata perih dan berair.