SajianSedap.com - Resep Cumi Masak Kalio ini bisa dibilang salah satu menu olahan cumi paling lezat yang bisa kita buat.
Hadir dengan kuah santan yang super lezat, membuat menu praktis ini jadi hidangan yang begitu diburu seisi rumah.
Yuk, segera hadirkan menu favorit keluarga yang lezat ini untuk menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram cumi, dibersihkan, masukkan kepalanya ke dalam perut, semat dengan tusuk gigi850 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun kunyit, diikat2 lembar daun jeruk, disobek-sobek1 batang serai, dimemarkan2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 buah asam kandis
Bumbu Halus:4 cm kunyit dibakar10 buah cabai merah8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 cm jahe2 cm lengkuas
Cara Membuat Cumi Masak Kalio:
1. Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sambil diaduk. Sampai harum.
2. Masukkan cumi ke dalam rebusan santan. Masuk sambil diaduk sampai kental.
3. Tambahkan garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata. Rebus sampai kuah kental.
Baca Juga: Resep Sup Tofu Cumi, Menu Makan Malam Simple yang Bisa Bikin Perut Hangat!