SajianSedap.com - Resep Sup Brokoli Tahu Sutra yang mudah dibuat ini pas banget untuk jadi menu pelengkap makan malam nanti.
Tak perlu khawatir, menu praktis ini pastinya bisa kita buat dengan mudah, dan rasanya enak banget.
Jadi, kalau ingin menghadirkan menu serba sayur yang pasti digemari keluarga, contek menu sehat ini saja.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:100 gram paha ayam fillet, potong panjang200 gram brokoli, potong per kuntum4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong150 gram tahu sutra, potong kotak-kotak2.000 ml kaldu ayam5 siung bawang putih, digoreng utuh, haluskan2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir3 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 3 1/2 sendok makan air1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok makan minyak wijen
Cara Membuat Sup Brokoli Tahu Sutra:
1. Rebus kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Rebus sampai berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir.. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan tahu sutra. Aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang dan minyak wijen.