SajianSedap.com - Resep Bening Sayur Soun yang enak dan simple ini tidak perlu takut ditolak ketika dihadirkan.
Meskipun hadir dengan kuah bening, menu sehat satu ini tetap menggiurkan untuk disantap sebagai pelengkap.
Kalau bingung mau menghadirkan menu pelengkap apa untuk makan siang nanti, contek menu praktis yang enak ini saja.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum100 gram wortel, dipotong-potong50 gram buncis, dipotong 2 cm1 buah tomat merah, dipotong- potong3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 tangkai seledri, diiris halus2 sendok teh kecap ikan2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk1.500 ml kaldu ayam50 gram soun, diseduh
Cara Membuat Bening Sayur Soun:
1. Didihkan kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kembang kol dan wortel. Biarkan setengah layu.
3. Tambahkan tomat, buncis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga matang. Masukkan soun. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Kangkung Santan, Menu Harian Simple Dengan Kuah Gurih