SajianSedap.com - Resep Sambal Kaluku adalah menu tradisional dengan rasa yang patut diacungi jempol.
Cita rasa pedas dan juga gurih berpadu sempurna dalam menu simple satu ini.
Makan siang tanpa menu praktis ini pasti jadi terasa kurang lengkap.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:200 gram kelapa muda parut panjang75 gram ikan gabus asin, blender dagingnya10 buah cabai merah keriting, iris halus2 siung bawang putih, haluskan5 butir bawang merah, haluskan2 tangkai daun seledri, iris halus5 lembar daun jeruk, buang tulang, diris halus1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sambal Kaluku:
1. Campur kelapa parut, ikan gabus asin, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, daun seledri, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Sangrai di atas api kecil sampai kekuningan.
3. Sajikan sambal dengan buras.
Baca Juga: Resep Sambal Kentang Petai, Menu Rumahan yang Simple yang Rasanya Begitu Juara