2. Jaga kebersihan dapur produksi
Produk yang berkualitas berasal dari dapur produksi yang bersih dan terjaga.
Oleh karena itu, penting untuk menjaga kebersihan semua alat produksi.
"Perhatikan sanitasi tangan, tempat pengolahan, dan sisa pengolahan.
Semuanya harus dicuci bersih setelah dipakai," ungkap Wulan.
Wulan mencontohkan dua alat sederhana yang biasa dipakai saat proses produksi yaitu blender dan talenan.
"Saat memotong ayam di atas talenan, akan ada bagian talenan yang tergores.
Bakteri bisa nyelip di situ, sehingga harus dibersihkan dengan benar," katanya.
3. Urus izin edar produk
Menurut Wulan, sekecil apa pun makanan yang dikomersialkan harus mendapat izin edar dari pihak yang berwewenang sebelum dipasarkan.
"Frozen food memang serawan itu, dan protein hewani sangat tinggi risikonya.
Apalagi dikonsumsi oleh anak-anak, karena imunitas mereka belum sekuat orang dewasa, risikonya tidak hanya diare, tetapi juga sampai ke nyawa," papar Wulan.
4. Pahami produk yang dipasarkan
Sebelum memasarkan produk, seseorang harus memahami produk yang dipasarkan supaya tidak kesulitan saat mendapat pertanyaan dari pembeli.
Baca Juga: Cara Jadi Agen Frozen Food Fiesta, Gak Modal Banyak Tapi Bisa Cuan Puluhan Juta