SajianSedap.com - Resep Roti Goreng Daging Manis ini hadir dengan tekstur lembut dan rasa sedap yang pasti bikin nagih.
Kalau ingin menghadirkan camilan serba roti untuk keluarga tercinta, bisa banget menghadirkan camilan simple yang enak banget ini.
Begitu sudah mencicipinya, jangan harap bisa move on dengan cita rasa lezat dari menu camilan favorit keluarga ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 44 Porsi
Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh ragi instan15 gram susu bubuk40 gram gula pasir1 butir telur225 ml air es30 gram margarin2 sendok teh garam1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus75 gram kentang, dipotong kotak kecil3 buah tangkwe, dipotong-potong150 gram daging giling2 sendok teh kecap manis1 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh merica bubuk50 ml air2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok makan air, dilarutkan1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Roti Goreng Daging Manis:
1. Isi, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang, tangkwe, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Beri isi. Bentuk bulat dan sedikit pipihkan.
4. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.