SajianSedap.com - Resep Donat Kentang Tabur Gula ini adalah camilan legendaris yang masih banyak penggemarnya.
Dengarin lagu Coldplay yang Fix You bakal jadi lebih sempurna kalau sambil menyantap camilan praktis satu ini.
Jangan lupa santap camilan simple yang enak ini dengan segelas teh manis hangat agar jadi terasa semakin mantap.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan35 gram gula pasir15 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder150 gram kentang kukus haluskan1 butir telur75 ml air es30 gram margarin1 sendok teh garam100 gram gula donat untuk taburan500 gram minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat Donat Kentang Tabur Gula:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.