SajianSedap.com - Resep Mi Goreng Wortel Udang ini adalah kreasi mi goreng dengan rasa super sedap yang tak boleh dilewatkan untuk disajikan.
Meskipun sedikit repot untuk membuatnya, namun kita bakal terbayar dengan cita rasa sedap dari menu favorit keluarga satu ini.
Kalau masih bingung mau membuat menu sarapan apa untuk hari ini, contek saja menu istimewa satu ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:150 gram tepung terigu protein tinggi20 gram maizena25 gram wortel, blender bersama 1 sdm air1 butir telur ayam, kocok lepas1/2 sendok teh garam1 sendok makan air
Bahan Tumisan:2 butir bawang merah, cincang75 gram udang kupas kecil2 butir telur, kocok lepas6 batang caisim, potong-potong5 buah bakso sapi, potong bulat4 sendok teh kecap asin1 1/2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh garam2 sendok makan minyak, untuk menumis50 gram maizena untuk taburan
Cara Membuat Mi Goreng Wortel Udang:
1. Mi, aduk tepung terigu, maizena, blenderan wortel, telur, dan air hingga bergumpal.
2. Giling tipis dengan gilingan mi dari ketebalan no. 1 paling tebal hingga 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Kecilkan ketebalan gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Lakukkan menggiling hingga ketebalan gilingan no. 6.
3. Potong mi lebar menggunakan gilingan mi.
4. Rebus mi di dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.