SajianSedap.com - Resep Sempol Ayam Pedas Saus Keju ini salah satu camilan ala pedagang kaki lima yang tak pernah sepi peminatnya.
Maka dari itu, bisa banget menghadirkan camilan praktis satu ini untuk disajikan sebagai santapan saat bersama keluarga.
Si kecil pun pasti malas keluar rumah kalau camilan simple yang enak banget ini sudah kita hadirkan di meja makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Tusuk
Bahan Sempol:1/2 ekor ayam, buang tulangnya, haluskan2 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh cabai kering, cincang1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan air1 batang daun bawang, iris halus3 sendok makan tepung sagu3 sendok makan tepung terigu protein sedang10 batang tusuk sate1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus Keju:1/2 sendok makan tepung terigu200 ml susu cair100 gram keju parut1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh pala bubuk1 sendok teh bubuk keju siap pakai1 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Sempol Ayam Pedas Saus Keju:
1. Saus keju, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan keju, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai keju larut. Masukkan bubuk keju. Aduk rata. Sisihkan.
4. Sempol, aduk rata ayam, bawang putih, cabai kering, garam, gula pasir dan merica bubuk.