SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Kuning yang tampil sederhana ini hadir dengan rasa sedap yang terasa hingga ke tulang.
Kalau butuh ide menu makan malam yang simple, contek saja menu praktis satu ini.
Karena hadir dengan rasa yang lezat banget, menu simple satu ini pasti bikin keluarga jadi semangat untuk makan!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 20 bagian2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai merah besar, iris serong tipis750 ml air2 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir4 batang kucai, potong 3 cm5 batang kemangi, petiki2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kencur2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Kuah Kuning:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan kucai dan daun kemangi. Aduk menyebar.
Baca Juga: Resep Risoles Mini Ayam, Camilan Gurih yang Selalu Diserbu Siapa Saja Begitu Disajikan