SajianSedap.com - Sebagai negara yang dikeliling laut, santapan seafood pasti selalu ada di rumah.
Salah satu yang disuka adalah udang.
Udang pun terdiri dari berbagai macam jenis yang bisa dipilih sesuai selera.
Mengolahnya pun tidak sulit dan bisa dilakukan oleh pemula sekalipun.
Hanya saja ada bagian yang sering terbuang percuma.
Bagian tersebut adalah kepala udang.
Padahal kalau diolah pakai trik ini, bisa buat seisi rumah jadi malas jajan di luar.
Kok bisa?
Manfaat Luar Biasa Kepala Udang
Ya, kulit dan kepala udang ternyata banyak diolah menjadi kaldu yang super enak, lo.
Di Thailand, kaldu udang ini biasanya digunakan untuk tom yam sampai aneka sup ikan atau olahan ikan berkuah.
Di China, kaldu udang juga sering dijadikan bahan untuk sup mereka.
Baca Juga: Resep Brengkes Udang Daun Talas, Menu Khas Bali Sedap Dengan Balutan Daun Pisang