SajianSedap.com - Resep Sayur Kangkung Kuah Merah yang simple ini ampuh bikin keluarga jadi suka makan sayur.
Nah, kalau butuh cara ampuh agar keluarga suka makan sayur, hadirkan saja menu simple satu ini.
Saking enaknya, keluarga pasti makan malam lebih lahap kalau menu praktis ini hadir sebagai pelengkapnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ikat kangkung, disiangi1 buah jagung disisir200 gram labu siam, dipotong kotak1.500 ml air2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 sendok teh gula pasir1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.
Baca Juga: 5 Ide Resep Tumis Kangkung Simple Dan Enak Untuk Pelengkap Bekal
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Rebon, Menu Anti Repot Dengan Aroma yang Menggoda