SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Keriting yang super renyah ini memang tak salah kalau kita sajikan sebagai menu makan malam nanti.
Kita pasti bakal banjir pujian kalau menu malamnya kita sajikan menu praktis yang enak dan renyah ini.
Bagaimana? Masih ragu mau menghadirkan menu simple yang sedap maksimal ini sebagai menu utama makan malam?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:400 gram ikan dori, potong seukuran jari1/2 sendok teh air jeruk nipis3/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:120 gram tepung terigu protein sedang1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam1 sendok teh cabai bubuk250 ml air es
Bahan Pelapis:150 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder1 sendok teh garam
Cara Membuat Ikan Goreng Keriting:
1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, merica bubuk, garam, cabai bubuk dan air es.
3. Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di bahan pelapis. Ulangi sekali lagi.