Caranya cukup oleskan sedikit jus lemon atau jeruk nipis ke daging irisan alpukat, tutup dalam wadah kedap udara.
Cara ini akan menunda proses pencoklatan selama sekitar satu hari.
3. Menggunakan minyak
Minyak juga dapat membantu mencegah oksigen mencapai daging alpukat.
Olesi area yang terbuka dengan minyak zaitun atau minyak sayur untuk membuat penghalang.
Lalu tutup dalam wadah kedap udara agar buah alpukat tidak menjadi cokelat selama sekitar satu atau dua hari.
4. Rendam dalam air
Nah, cara yang terakhir paling cocok untuk alpukat yang belum di potong sama sekali alias masih utuh.
Anda bisa merendam seluruh alpukat dalam air dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Cara ini membantu menjaga alpukat Anda tetap segar.
Jika alpukat tetap segar, alpukat pun tak akan berubah warna.