SajianSedap.com - Siapa yang suka makan bubur kacang hijau?
Sajian yang biasa jadi sarapan ini ternyata tidak cuma bikin kenyang.
Bahkan salah satu bahan pembuatnya bisa menyelamatkan nyawa pengidap kolestrol tinggi.
Kacang hijau atau akrab disebut kacang ijo memang jadi salah satu makanan yang kurang orang ketahui manfaatnya.
Kebanyakan orang hanya menjadikannya sebagai pengisi perut saja.
Ditambah lagi harga kacang hijau yang murah meriah, tak ada yang menyangka kalau sajian ini bisa mengatasi penyakit mematikan.
Terutama kalau dikonsumsi dengan cara direbus.
Manfaat Mengonsumsi Rebusan Kacang Hijau
Diketahui bahwa menurut United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram kacang hijau rebus mengandung 7 gram protein, 19,15 gram karbohidrat, dan 7,6 gram serat makanan.
Dilansir dari Medical News Today, kacang hijau memiliki sifat antioksidan, antijamur, antiinflamasi, dan antimikroba yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Kita bisa dapatkan manfaat dari kacang hijau dengan membuatnya jadi rebusan atau bubur kacang hijau yang enak.
Selain untuk turunkan kolesterol, berikut adalah manfaat kacang hijau untuk kesehatan: