SajianSedap.com - Resep Bola Daging Balado, olahan daging giling dengan bumbu lezat super enak ini pas banget untuk dihadirkan sebagai menu utama makan malam nanti.
Meskipun berbahan dasar daging, namun membuat menu simple ini tidak sesuilit yang kita bayangkan.
Yang lebih menariknya lagi, menu favorit keluarga satu ini bisa dibuat oleh pemula sekalipun untuk jadi menu utama makan malam di akhir pekan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:200 gram daging giling1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1 sendok makan minyak, untuk menumis100 gram kentang mini, rebus, belah 2 bagian2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, memarkan1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir50 ml air3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:8 butir bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Bola Daging Balado:
1. Aduk daging giling dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan .
3. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
4. Masukkan daging, kentang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.